酒類提供や時短営業が解除された中で、新しいスタッフを採用し、新規顧客・リピーター獲得に取り組まれている店舗も多いと思います。取り組みにあたり、お客様に愛される新しい店舗づくり、一から始まるスタッフ教育を模索されている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

ラーメン町田商店を展開する株式会社ギフト様は国内直営店売上126.7%を達成しています。成長し続ける理由には、強い商品力やプロデュース力に加え、独自の働く環境づくりや一体となってお店を運営する為の理念があります。今回はギフト社が創業以来掲げている理念をいかに浸透させていったのか、そしてスタッフにむけた教育制度について話をうかがいます。

株式会社ギフト
専務取締役　藤井 誠二氏

2009年 28歳でギフトに入社。
ラーメン町田商店1号店から5店舗目までの店舗業務に携わり、採用、教育、提供オペレーション、理念浸透へ主に従事。2015年専務取締役に就任。現在140店舗の直営店を管轄。2018年10月東証マザーズ上場。2020年9月東証第一部へ上場市場変更。

Talknote株式会社
取締役 カスタマーサクセス部長　和田 郁未

1986年茨城県生まれ。早稲田大学卒業後、新卒で芙蓉総合リースへ入社し、法人営業を担当。2013年に当時社員5名のTalknote株式会社にてセールスに従事。2017年には入社から培ってきた経験を活かし、カスタマーサクセスチームを立ち上げ、チームリーダーを務める。2018年に最年少で取締役就任。