飲食店にとって新規の顧客を開拓することは大切なことですが、それ以上に重要なのがリピーター作りをすることではないでしょうか。しかし、多くの飲食店がリピーターを増やそうと努力しているにも関わらず、なかなか再来店につなげられていないということをお聞きします。では、リピーターを増やすためにはいったいどうすればいいのか。今回は、リピーター売上構成費55%超を実現している日本酒原価酒蔵などを展開するクリエイティブプレイス様にいかにしてお客様と繋がるのか、リピーター率向上メソッドについてお話しいただきます。

また、創業以来お客様と繋がることと同じく大切にしている社員・スタッフとの繋がりを強くし、会社を強くするために実践していることについてもお聞きします。

株式会社クリエイティブプレイス
代表取締役社長CEO　中村 雄斗氏

2012年24歳で株式会社クリエイティブプレイスを設立し独立。2015年日本酒原価酒蔵1号店をOpen。店舗数売上高ともに日本トップの日本酒専門居酒屋を展開。一升瓶換算で年間130,000本を超える日本酒を販売。また、赤字の酒蔵と業務提携し、製造委託で醸造した商品のPR小売事業を手掛け、黒字転換させる等、日本の伝統産業を守る取り組みを実施。その他、高級寿司業態、飲食店向けアプリ開発事業(リピつく)/オリジナルボトル日本酒販売事業/飲食店経営のオンラインスクール事業(Food Business School LEO)を運営。

Talknote株式会社
取締役　和田 郁未

1986年茨城県生まれ。早稲田大学卒業後、新卒で芙蓉総合リースへ入社し、法人営業を担当。2013年に当時社員5名のTalknote株式会社にてセールスに従事。2017年には入社から培ってきた経験を活かし、カスタマーサクセスチームを立ち上げ、チームリーダーを務める。2018年に最年少で取締役就任。